用著破破的日語和伸伸戀愛ing ～

首先必須要跟大家講!豆乾這在台灣到處都吃的到的國民食物,到了國外就會變得無比珍貴~!!

然後無所不賣的日本真的完全沒再賣!!!一己絕望的發現..豆干只有在台灣才買的到啊!!!!

所以每次都只能趁家人來日本順便幫我帶幾片豆乾..偏偏豆干也不能放太久..

這次終於讓我在網路上找到豆乾的做法囉~~~~

然後還發現分享做法的部落客幾乎都是旅外主婦阿~哈哈

果然只有出國在外的主婦才懂想吃卻吃不到的心情!!環境使人成長使人人變大廚~哈哈

★準備食材

1.板豆腐

(在日本的各位請買燒豆腐!很重要~!!其餘的木綿豆腐　絹豆腐都會太軟做不起來)

2.滷汁

水300C.C+醬油3-4大匙+洋蔥+鹽巴1小匙

★作法

1.壓豆腐

最好壓到過夜~把水分完全擠出來，壓完之後會大概是原來豆腐的3分之1厚度!也會比原來的豆腐要緊實

2.準備滷汁,將滷汁煮滾後,放入已壓好的豆腐片,大約滾個5分鐘後,靜置5-6個小時讓豆干入味!(一己自己是泡到個隔夜)

3. 將浸泡過滷汁的豆乾放入預熱好的烤箱,180度C正反面各烤15分鐘左右就完成啦~這邊要提醒大家,烤太久的話表面皮會太硬喔!!

完成品~豆干豆干豆干!!!!!