用著破破的日語和伸伸戀愛ing ～

又到了要準備巧克力的節日了，說真的一己對情人節真的沒什麼感覺，印象中在以前在台灣情人節是男女朋友一起吃大餐或交換禮物滴日子（現在應該也是吧？哈哈哈）

但在日本完全相反，就是女生各顯神通的戰場了..不管是告白巧克力，情人巧克力，友情巧克力各式各樣的名目巧克力等著女孩兒們灑大錢，當然最重要的告白跟給男朋友的巧克力則不知道是哪來的傳統，一定得手作手作手作！！！男生們也是各樣期待

這次準備的是水果棒生巧克力~

★材料

●生巧克力

巧克力300克

鮮奶油150克

※生巧克力的比例基本上是2:1,如果要吃更軟一點或綿一點就增加生奶油,硬一點的話就減少。

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●底座

消化餅乾適量100克

奶油20克

鮮奶1小匙

※如果想要底座厚一點,那就增加餅乾的份量就行了!

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●裝飾

水果適量

糖適量

鮮奶油100克

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●需要用到的工具

巧克力模型底盤(最好是長方形或正方形)

烘培紙(沒有鋪上的話會黏住,巧克力和餅乾底座會拿不下來)

其他鍋碗瓢盆~

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 ★作法

①消化餅搗碎,加入奶油跟鮮奶攪拌凝固定型,放入冰箱

②巧克力隔水加熱融化(注意溫度不要太高,太熱的話巧克力會油水分離)

③將②加入鮮奶油攪拌均勻

④將攪拌均勻地巧克力③倒入已凝固的①裡面,再放入冰箱3-4個小時

⑤等待巧克力凝固的同時,可以先將鮮奶油打發準備好(甜度可自行調整,如果有打氮氣的朋友可以直接用打蛋器會比較省力,一己是用手打,大概打了20多分鐘吧...)

⑤將巧克力從冰箱拿出來後切塊,擠上奶油放上水果就完成囉 

有興趣的朋友可以參考這個網站喔,這次的巧克力製作就是參考這裡的做法喔~

http://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010837

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補充~3/14收到回禮是HARBS的4入小蛋糕~還算有心知道我愛吃還特別回送這個

吃完的心得是有點甜,建議搭配黑咖啡